晶鑽魚子醬 Kaviari Kristal Caviar Selection 30g

NT$1,900

規格:30G
品牌:KAVIARI卡維亞芮
產地:法國

貨號: CK001 分類:

描述

Kaviari魚子選自世界各地的契作魚塭,每一個魚塭皆經過職人的指導,重新引進優質的鱘魚種,在重視自然的前堤下,嚴密控制鱘魚的生長空間、純淨的水質以及優質的食物。等待鱘魚產出魚卵後,隨即進行初步鹽醃,職人們將親自前往漁塭精選出最高品質的魚卵,帶回Kaviari位於巴黎的實驗室熟成。 經過層層工藝的細節,魚子醬大師布魯諾.伊戈斯(Bruno  Higos)親自掌握熟成過程,新鮮平淡的魚子歷經3個月左右的熟成期,產生複雜且多層次的頂級海洋鮮甜風味,驚豔您的味蕾。

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